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2.3 降解亚硝酸盐活性研究表明，腌制食品在发酵过程中会产生大量亚硝酸盐，这些亚硝酸盐会与人体内仲胺类物质发生化学反应生成强致癌物亚硝胺.严重威胁人体健康。乳酸菌在发酵过程中能够显著地降低体系内亚硝酸

北纳生物自主研发重大突破——新型冠状病毒SARS-CoV-2）N基因假病毒核酸质控品、人乳头瘤病毒16型L1质粒HPV16 L1DNA）液体室内质控品、非洲猪瘟病毒B646L质

中国消费者报北京讯记者任震宇）数据云存储方式具有数据存储量扩展性强、传送快捷、调用方便等诸多优点，受到广大消费者的欢迎，但云存储服务到期后的数据管理也成为新的问题。7月10日，中国消费者协会宣布针对云

2.2 云南澳洲坚果园叶片养分含量状况由表3可知，云南澳洲坚果种植区坚果叶片氮16.14～16.64g/kg）和钾8.01～8.87g/kg）养分含量以德宏最高，但各种植区之间无显著差异。叶片磷养分含

大米的卖相一直是消费者选购大米时衡量其好坏的标志之一。大家通常更愿意选购米粒均匀、晶莹剔透的、免洗的大米。精加工的大米和粗加工的大米到底有什么区别呢？同等条件下，精加工的大米不易变质，很多消费者都喜欢

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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏